Jak připravit šípkový čaj: dávka, teplota a dva postupy
Šípkový čaj je nálev z plodů růže šípkové, ne z listu. O kyselosti, barvě a zákalu rozhoduje gramáž, hrubost drti, teplota vody a čas. Horký šálek je rychlý a plnější, studený macerát šetrnější k vitaminu C; oba nálevy jsou bez kofeinu. V plodu jsou i karotenoidy, flavonoidy a třísloviny, jejich výtěžek ale závisí na řezu a teplotě.





















